达利园和银鹭都是老牌子，喝起来味道不一样。达利园的汤底比较甜，适合喜欢甜口的人；银鹭的汤底更清爽，喝起来像喝骨头汤似的有嚼劲。价格差不多，包装一个用塑料袋，一个用纸盒装。有人觉得达利园的肉粒多，有人觉得银鹭的配料更实在。

为什么达利园和银鹭各有各的好喝？因为它们都是福建的老厂子，达利园 started in 1992，银鹭 started in 1996，后来都发展成全国性品牌。达利园的销量每年有8%增长，银鹭的销量稳定在5%左右。根据前年消费者调查，达利园在甜口汤面里占38%份额，银鹭在咸口汤面里占42%。达利园的肉粒用猪骨熬制，成本比银鹭高10%，所以味道更浓郁。银鹭的汤底加 anymore味精，喝起来更健康。不过现在年轻人更喜欢银鹭的包装，因为纸盒能回收，塑料袋不能。达利园的肉粒有时候会粘在袋子上，银鹭的汤底容易结块。达利园适合早上当早餐，银鹭适合晚上当宵夜。