首先看加盟费和月利润。华莱士加盟费5-8万，比肯德基麦当劳便宜一半多，但月利润1-3万，少一半。肯德基加盟费30-50万，月利润5-8万，但总部给选址培训、供应链支持。麦当劳更贵，月利润6-10万，给装修补贴和营销活动。选华莱士能省初期投入，但得自己找位置和原料，肯德基麦当劳虽然贵，但能帮你招人、送汉堡胚。

为啥华莱士便宜肯德基多？因为华莱士用自建中央厨房，省了物流费。大前年数据，华莱士加盟商平均回本周期18个月，肯德基要30个月。但肯德基给的单店月流水是华莱士的2倍多，比如华莱士单店月流水20-40万，肯德基给到50-80万。不过华莱士产品单一，肯德基有20多款汉堡，复购率高30%。要是想省5万块加盟费，选华莱士；要是想月多赚2万块，肯德基更划算。麦当劳在二三线城市多，加盟费比肯德基贵15%，但给装修补贴到10万块。