火锅店设计就是帮人规划店面布局和装修风格，让顾客吃得更舒服还能多赚钱。专业培训公司会教怎么摆桌椅、选颜色、放招牌，还教怎么设计菜单和营销活动。比如有的店用暖色调和圆桌，客人待的时间长，老板赚的钱就多。

为什么这么讲呢？中国餐饮协会大前年数据说，设计合理的火锅店翻台率比普通店高15%，客单价多20块。专业公司有10年以上经验，像重庆那家“九宫格火锅”就是他们设计的，开业三个月就回本了。要是自己乱搞，可能花10万装修结果每月亏2万，像成都某店因为座位太挤，半年就倒闭了。培训公司还教怎么选灶具和排道，省下的钱够开两家分店。就像火锅要蘸料才好吃，店面设计也要专业指导才出效果。