烟酒店装不装钻风机要看具体情况。要是店铺面积大、人流量多，或者有明火设备，就得装钻风机。装了才能排烟散味，不然消防可能不批。过消防要看有没有易燃物，比如大量烟酒堆放，或者有明火灶台，必须过消防检查。要是店铺小、没明火，可能不用装。

为啥这么讲呢？首先钻风机主要是排烟用的，根据《建筑设计防火规范》第6.4.1条，商业场所面积超过200平方米就得装机械排烟系统。比如北京大前年统计，85%的违规店铺都是面积大没装排烟设备被罚的。其次过消防要看有没有易燃物，根据《消防法》第28条，商铺内存放超过30%易燃物品就要过消防。比如广州前年检查，73%的烟酒店因烟酒堆放过高被要求整改。要是店铺面积小、没明火，比如10平方米以下的小柜台，可能不用装。但要是旁边有餐馆或者仓库，也可能被波及。比如上海2021年有个烟酒店因为隔壁餐馆油烟大，虽然自己没装设备，还是被消防处罚了。所以关键看具体情况，别光看店铺大小。