岩板灶台贵的主要原因有材料贵、工艺复杂和品牌溢价。普通不锈钢台面每米成本三百到五百，而岩板要一千二到两千，差价超过三倍。灶具支架需要特殊金属件固定，单个支架成本比不锈钢高二十块，灶眼数量越多价格越高。比如某品牌六眼岩板灶具，材料费就占总价六成。

为什么岩板灶具这么贵呢？首先岩板本身价格高，市场数据显示普通岩板每平方米价格在六百到一千八之间，比不锈钢台面贵两到三倍。灶具结构复杂，比如支架要加厚到三毫米才能承重，单个支架成本增加二十块。品牌方面，像方太、老板这些大品牌溢价能达到总价的四成到五成。比如某款四眼岩板灶具，材料费就占六成，加上品牌费总价两万二到三万。另外安装费也高，普通灶具安装费三百，岩板灶具要八百到一千二，因为需要专业工具切割和加固。所以综合下来，岩板灶具比普通灶具贵四到五倍，但能用十年以上，算下来每天不到三块钱。