电热水龙头要不要一直插着电得看两种情况。即热式的不用一直插着电，用的时候通电烧水，不用就拔掉。储热式的需要一直插着电，因为里面存着热水随时能用。比如早上烧完水晚上还能用，不用每次都重新烧。

为什么这样分情况呢？因为两种工作原理差别大。即热式像烧水壶，烧完水马上断电，插着电不烧水时耗电少。国家能效标准显示，即热式待机耗电不到0.1度/天，而储热式因为保温层存在，待机耗电0.5度/天。数据来源是前年家电能效白皮书。不过储热式虽然插着电，但实际烧水时功率都在3000瓦以上，比即热式省电。比如每天用三次，储热式每月多耗电1.5度，即热式插着电不用反而更省电。所以要看自己用得多不多，用得少就选即热式，用得多就选储热式。