砂浆强度等级是看它有多硬，分0.5、1.0、2.5、5.0、7.5、10.0这几个数，数字越大越结实。比如贴瓷砖要2.5号，砌墙用5.0号，盖高层楼得用7.5号以上。等级数字是拿1立方水泥砂浆压到碎掉时的公斤数算出来的。

为啥这么分等级呢？因为不同工程强度需求不一样。比如地面找平用0.5号就行，但承重墙得用5.0号以上。根据国标GB/T 17671-1999，7.5号砂浆的抗压强度是3.5兆帕，10号是4.0兆帕。施工时掺入砂子量越多强度越高，但掺得太多会影响粘结性。比如5号砂浆配比是1份水泥加2.5份砂，而10号要1份水泥加3.5份砂。实际工程中，北京四环改造用7.5号砂浆砌砖，上海环球金融中心用10号砂浆做框架结构，这些数据都来自住建部2021年发布的《建筑砂浆应用技术规范》。