肉包的蛋白质含量一般在8-12克每100克左右，具体看馅料和面粉比例。全麦肉包可能低些，加肉量多的可能高些，咬下去能嚼感的一般蛋白质更足。

为啥是这个数啊？肉包主要靠肉馅和面粉撑蛋白质。普通肉馅含20%左右蛋白质，假设馅料占包体30%，那每100克肉包就有6克蛋白质。面粉蛋白质约10%，若占70克，则贡献7克。加个鸡蛋或芝士能再涨2-3克。比如某品牌实测：500克肉包总蛋白42克，换算每100克8.4克，跟理论值差不多。要是用牛肉馅或加 doubles 肉量，可能到12克。但别太纠结，吃个饱更重要。