要用微波炉解冻先放食材进去然后调到解冻模式再定时间比如肉块放5分钟鱼块放8分钟中途要翻动两次这样解冻均匀不滴水

微波炉解冻时间跟功率和食材种类有关功率越高时间越短比如1000W需要10分钟2000W只要5分钟中途翻动是为了让微波波束均匀穿透食材实验数据显示中途翻动三次每次30秒能减少15%水分流失延长保鲜期微波解冻比冷藏快3倍但功率不足会导致局部过热解冻不均比如用800W解冻鸡腿需要15分钟反而比冷藏还慢因为低温区容易结霜影响解冻效果