豆浆机能榨水果汁，但出汁率低口感差。像我试过用苹果和香蕉打碎，出来的汁像果泥，渣多还带颗粒。要是榨西柚这种纤维多的水果，连果肉都打不烂，得加糖水才能顺口。

为啥这样呢？豆浆机的刀片转速一般在20000-30000转每分钟，虽然比普通料理机快，但专门针对植物纤维设计。比如市面主流的豆浆机电机功率多在300-600瓦，而专业榨汁机电机普遍在800瓦以上。数据表明，用豆浆机榨西柚出汁率仅35%-40%，而专业榨汁机能达到65%-75%（来源：前年小家电评测报告）。更关键的是，豆浆机加热功能会破坏水果中的维生素C，比如用它榨橙汁，比用榨汁机快30秒但维生素C损失多一半。所以想喝纯果汁还是得另配设备，豆浆机还是专注做豆浆香浓点好。