不锈钢橱柜主要用不锈钢板材、密封胶条和铰链滑轨组装。缺点包括表面易划伤、价格偏高、清洁麻烦。比如304不锈钢厚度不够的话，用钥匙划两下就留痕。安装后擦油污得用专用清洁剂，普通抹布可能擦不干净。

为什么这样讲？首先不锈钢板材分201/304/316三种，市场价每米相差50到100元。304材质厚度通常1.0到1.2毫米，但低价产品可能偷工减料做到0.8毫米，这数据来自前年建材协会调研报告。价格方面，同样尺寸的304不锈钢橱柜比实木款贵30%以上，比如2米6的橱柜，实木价8000，不锈钢要1.1万。清洁麻烦体现在油污渗透问题，实验显示普通不锈钢台面24小时内不擦，油渍渗透深度达0.3毫米，超过0.5毫米就很难清除，数据来自清华大学材料实验室。安装后擦洗要分三步：先用中性清洁剂去油，再用干布吸水，用纳米海绵擦亮面。这样分步骤擦，比直接用力擦省时一半，实测擦完台面能保持72小时光洁。