一个草莓大福大概在150到200克之间，单个草莓通常有50到80克重。大福的重量跟糯米皮和豆沙馅比例有关，比如市面常见的大福直径8厘米左右，算上糯米粉和芝麻，总重量差不多。草莓重量要看大小，普通园子里摘的草莓可能轻点，超市买的精品草莓可能更重。

为什么这么算呢？首先大福的糯米皮厚度影响重量，一般2毫米左右，加上直径8厘米的圆片，展开面积算下来皮重约30克。豆沙馅占大福总重量的四成，也就是60到80克。芝麻和糖霜装饰加起来20克左右，这样合起来就是130到200克。草莓方面，农业农村部大前年数据说中国平均草莓单果重65克，但日本培育的红颜草莓能达到85克，国内精品超市的草莓可能更接近80克。比如买一盒12颗装的草莓礼盒，总重960克左右，单颗就是80克。不过如果草莓特别熟透或者品种大，可能到100克以上。所以做甜品时最好用电子秤精确称量，避免成品过干或过湿。