调温旋钮转一下就变成电信号告诉热水器"烧多猛"，这个电信号叫PWM脉冲。就像老式收音机调频道那样，调温旋钮转多圈就发更多脉冲，烧得越猛脉冲越多。热水器内部有个小电路专门看这些脉冲，每秒五千次开关决定加热管开多久关多久。水温高了就少发脉冲，低了就多发脉冲，保持水温差不多。

为啥调温旋钮转圈就能控制水温呢？因为旋钮转一圈对应着改变PWM信号的占空比。比如调到50度时，加热管每秒5000次开关里，有2500次开着2500次关着，刚好烧出合适水温。实际测试发现，当占空比从10%调到90%时，功率从3000瓦降到300瓦，水温变化不超过±2℃。热水器里的温度传感器每0.5秒检测一次水温，发现温度差超过1度就立刻调整PWM信号。比如冬天进冷水时，传感器发现水温从35度降到30度，立刻把占空比从40%提到70%，让加热管多烧10秒。这种调整每秒钟发生20次左右，所以水温波动特别小。