一个西兰花通常有200-300克，热量大约30-50大卡。买的时候要看大小，小个头200克左右，大个头可能到300克。吃之前要洗掉表面的小虫子，焯水后更入味。

因为西兰花水分多，膳食纤维也多，所以热量低。根据中国食物成分表2022版，100克西兰花含热33大卡，折算成单个头大概30-50大卡。比如买500克装的小包装，通常有5-8个头。焯水时加几滴油，颜色会更翠绿。冷冻的西兰花重量可能轻些，但营养差不多。