2025-11-25 00:00:05
大渝火锅总部在重庆渝中区民生路那块儿,全国分店子现在有五百多间了,跑遍二十多个省市。重庆是火锅发源地嘛,总部肯定要扎根本地,再往外地扩展。
为啥总部定在重庆?因为重庆人吃火锅特别上头,每年人均消费火锅钱都超过两千块,市场大得能养活这么个连锁品牌。2018年刚开到北京时才三家分店,到前年已经滚到四百多间了,每年新开五十多家。重庆总部能管好本地供应链,牛油锅底和毛肚这些招牌菜都是重庆师傅亲手调的。你看现在分店子多的省市,像四川、广东、江苏这些,都是火锅接受度高、年轻人多的地方。要是总部不在重庆,这些分店子味道就保不准了。
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