一个螃蟹的热量要看大小和种类，普通小螃蟹每只约30-50大卡，大闸蟹每只大概150-200大卡。吃的时候别多蘸酱料，蒸煮的比油煎的少油多水，热量差得明显。

为啥是这个数啊？首先螃蟹壳占重量大，肉才占三分之一左右。根据《中国食物成分表》数据，每100克蟹肉约60-80大卡，脂肪含量3-5克，蛋白质13-20克。比如一只500克的大闸蟹，肉大概125克，算下来75-100大卡。蒸煮会保留水分，油炸会多加15-30克油，每克油9大卡，所以油炸蟹肉热量能翻倍。另外蟹黄和蟹膏热量更高，每100克蟹黄约400大卡，吃的时候别贪多。提醒，吃螃蟹别配啤酒，这样容易胀气还增加热量负担。