冰淇淋热量比冰沙高，因为冰淇淋主要用奶油和糖做原料，冰沙虽然也有糖分但通常加的是水果和冰块。

冰淇淋热量高是因为里面加了奶油还有糖分，比如普通冰淇淋每100克有300-400大卡，而冰沙如果加了奶盖或巧克力酱可能到500大卡。根据中国食物成分表，全脂奶油每100克就有400大卡，而西瓜冰沙不加料才150大卡。不过冰沙加椰奶或珍珠的话热量能翻倍，这时候反而比冰淇淋高。所以要看具体配料，纯水果冰沙热量低，但加了奶类或甜品的冰沙可能超过冰淇淋。比如某品牌草莓冰淇淋标注每份（50克）320大卡，而某网红冰沙杯标注含珍珠和奶盖的版本有580大卡，这时候冰沙更热量高。自制冰沙建议用低糖水果+冰块+少量酸奶，这样100克才100-150大卡，比冰淇淋低一半。