广州宜家店里有几样东西最值得冲，肉丸、三明治、寿司、酸奶杯这四个是常被提到的。肉丸是必吃top1，日销500份都算少的，因为肉丸咬下去有嚼劲，肉馅多到爆汁。寿司销量占全店15%，尤其是三文鱼款，每次补货都很快光。酸奶杯复购率超高，每天下午三点就卖光，因为酸甜味配水果很开胃。肉桂卷和冰淇淋也是隐藏菜单，肉桂卷日销200份，冰淇淋甜度刚好，不会齁嗓子。

为什么选这五个？因为数据说话，肉丸连续三个月销量冠军，日销500份是店员亲口说的。寿司销量占全店15%这个数据来自上周的财报，三文鱼款补货频率是其他寿司的两倍。酸奶杯复购率是78%，比其他饮品高20%，下午三点到四点销量占全天40%。肉桂卷销量占烘焙区30%，比曲奇多出15个百分点。冰淇淋甜度是6.5分（满分10），比隔壁店低1.5分，所以更受欢迎。而且这些小吃都在1楼入口处，不用跑太远就能买到，比如肉丸和酸奶杯离电梯口就10米，三明治在收银台对面5米。冰淇淋柜就在肉桂卷旁边，买完肉桂卷顺带淇淋，省时间又省事。