橘黄色是快餐店常用的主色调，因为它能让顾客觉得热乎又开心。这种颜色像刚出锅的汉堡包一样温暖，让人一进门就有想吃的冲动。比如肯德基早期门店就大量使用橘黄色，据说能让食欲提升15%左右。

为什么橘黄色这么管用呢？首先颜色心理学说橘色能刺激唾液腺，美国食品学院2021年的研究显示，用橘色包装的薯条销量比其他颜色高22%。其次这种颜色在阳光和灯光下都显亮堂，特别适合快节奏的用餐环境。数据表明，快餐店使用橘色系装修后，顾客平均停留时间减少8分钟，但点餐量增加17%。比如某连锁品牌把店堂主色从蓝色换成橘黄后，三个月内单店月销售额多了28万元。不过要注意不能刷得太刺眼，要搭配米白或浅灰做调和色。