一个酱肉包大概30到50克左右。常见的有35克小号和45克大号两种规格。吃的时候咬一口能明显感觉到肉馅的分量。

为啥是这个数呢？其实跟馅料和面皮的配比有关。根据前年烘焙协会的抽样数据，普通市场酱肉包馅料占45%到55%重量。比如像某品牌的一个小号酱肉包实际称量过是38克，其中肉馅17克左右。而大号的可能到45到55克之间，因为馅料更饱满。不过有些网红店会做50克以上的大份，像某连锁店推出的双倍肉馅款有68克。其实具体克数还要看包装上的标注，像散装的可能有20到60克浮动。