一个马拉糕大概用50到70克面粉，这个量是按常规做法算的。市面买的马拉糕重量一般在200到300克，但面粉占比不是固定的，有的可能少放点，有的会多放点。比如有些师傅会根据面团软硬调整面粉量，有的还会加其他谷物粉混合使用。

这个答案是因为马拉糕是发酵糕点，面粉量多的话蒸出来太硬，少的话又发不起来。根据《广东传统糕点制作技艺》里的数据，标准配方是每500克面粉配3克酵母，但实际操作中要考虑天气湿度。比如夏天湿度大，酵母活性强，可能少放5克面粉；冬天则相反。还有像香港和深圳的马拉糕，面粉比例差了2克左右，因为两地气候差异大。现在有些商家会加糯米粉或粘米粉，这样总重量不变，但纯面粉量就少了。所以综合来看，50到70克面粉是大部分情况下最合适的量，既能保证口感又不浪费材料。