2021年没经验开最简单的店是小吃店、便利店和线上卖货。这些店成本低操作简单，比如小吃店月流水能过万，选址在小区门口或学校附近就行。便利店要找人流量大的地方，但得注意进货价和保质期。线上卖货直接上拼多多或抖音，不用租店面。开店前得先考察人流量，别随便租店面，还要办营业执照和食品经营许可证，别被罚款。

为啥选这三个？根据美团2021年数据，小吃店存活率比奶茶店高15%，因为客单价低风险小。便利店在2021年社区订单增长30%，因为年轻人喜欢囤货。线上卖货2021年交易额涨了18%，像王饱饱这样的新品牌就是靠抖音起家。虽然小吃店要交健康证，但设备就电饭煲炒锅，不用像服装店那样压货。便利店要守店，但能同时卖饮料零食，比单品类赚得多。线上卖货刚开始别投太多钱，先从100块样品测试市场，等有人要再囤货。记住别跟风开网红店，先调查清楚目标人群才做决定。