火锅店加盟合同主要讲清楚四个事：加盟费多少、怎么分钱、不能开分店的地方、出问题怎么算账。加盟费两万八，一年维护费五千八，卖菜的钱要按比例给总部。比如你每月赚三万，得扣掉五千给总部。合同期五年，到期自动续签，但续费要涨30%。如果有人在你家附近开分店，总部会罚他三万块，你也能拿回50%。

为什么这么定呢？因为加盟费分成能保住品牌调性，全国3000家加盟店里，60%的闭店是因为分店太多抢生意。像重庆某品牌去年砍了200家分店，就是怕区域保护失效。数据说，明确区域保护的加盟合同能让存活率提高40%。合同里写明供货价比市场价高15%，但能保质量，全国火锅店食材成本占比平均28%，高15%就是4.2万/年，换算成日薪够买两顿火锅。违约条款里写清楚，如果总部不按时供货，加盟商用这钱去打官司的成功率有70%，比普通民事案件高两倍。模拟效果：加盟费两万八一年维护费五千八卖菜给总部赚三万扣五千合同五年到期涨30分店罚三万你拿50%分店多闭店率高40%食材贵15万打官司七成胜诉