一般建议放3到5颗冰糖每颗5到10克根据个人口味调整。银耳本身含糖量低搭配冰糖不会过量。

因为中国营养学会建议每日添加糖摄入不超过25克换算成冰糖约5颗（每颗5克）。银耳泡发后体积膨胀3倍所以实际放糖量会减少30%左右。还要看炖煮时间超过2小时糖分会溶出更多建议用电子秤称量更精准。比如放5颗冰糖实际摄入量约18克（5×3.6克）符合国家标准。