一个鸡翅根没骨头大概二两到三两，也就是100到150克，蛋白质大概20到30克。这个数是按平均重量算的，不同部位大小可能有差。比如大鸡翅根可能重120克，蛋白质25克；小一点的就100克，蛋白质20克左右。骨头不算的话，重量差主要看肉多肉少。

这个答案是因为鸡翅根属于鸡的关节部位，肉量集中。根据中国食物成分表2022版数据，鸡翅根每100克蛋白质含量约20-25克。按常见重量推算：100克鸡翅根含20-25克蛋白，120克就是24-30克，150克就是30-37.5克。但实际吃的时候，一个完整鸡翅根去骨后重量多在100-150克之间，所以蛋白质范围就是20-37.5克。不过一般商家标注的鸡翅根都是按每100克计算，所以大家买的时候可以对照这个数来估算。