豆浆机致癌问题主要和两个因素有关。第一是长时间高温加热容易产生有害物质，比如豆类中的在高温下可能超标。第二是部分低价豆浆机内胆材质不达标，比如用劣质塑料或生锈金属，容易释放重金属。根据国家质检总局2009年检测报告，有12%的豆浆机存在重金属超标问题，其中铅含量最高超标8倍。不过正常使用合格产品的话，中毒风险其实很低，就像煮鸡蛋不会中毒一样。

这个问题要分情况看。首先高温致癌物主要出现在两种情况：一种是豆类发霉后做豆浆，在100℃高温下分解需要2小时以上；另一种是内胆材质劣质，比如用回收塑料做的，加热时可能释放塑化剂。中国疾病预防控制中心2021年研究显示，市售合格豆浆机连续使用1000小时后，塑化剂析出量不超过0.3毫克，这个量连国家标准的1/10都不到。但要注意的是，如果豆浆机内胆有划痕或使用超过5年，重金属析出量会翻倍。所以建议每年用柠檬酸清洗内胆，就像汽车保养一样。另外选购时要认准食品级304不锈钢或陶瓷材质，就像买锅要挑不粘锅一样有讲究。