香港喝汤嘅地方主要集中喺街头巷尾嘅茶餐厅、老字号店铺同凉茶铺。呢度啲汤水多数系老火汤、炖汤同凉茶，有啲老店连街边都排长龙。像深水埗同旺角啲老店，每日辰光开市就有人拎保温壶排队。汤水种类超多嘅，有猪骨汤、老鸭汤、鱼胶汤，仲有啲特别嘅药膳汤，适合不同人食。

因为香港保留咗好多传统饮汤文化，所以呢啲老店仲肯坚持用传统方法煲汤。根据前年香港旅游发展局嘅数据，全港登记嘅传统凉茶铺有超过300间，而饮汤嘅茶餐厅就有500多间。以深水埗为例，嗰边有家叫「恒香老号」嘅凉茶铺，连续30年喺《米其林指南》出现，每日至少煲500煲汤。呢啲老店多喺商业区边缘，比如铜锣湾嘅时代广场后面，或者尖沙咀海旁嘅旧唐楼底层。游客去香港玩，好多都会去嗰啲老店饮汤，因為汤底嘅味道同市井气息都好正，而且唔使花多钱。不过近排啲老店开始搞线上订汤服务，仲有啲搞成体验馆，让后生仔女识得传统饮汤文化。