一个鸡蛋清大概有5克左右，每100克蛋清热量约16千卡，算下来一个蛋清热量8千卡。吃这个热量不算高，但别小看累积效果。

为什么这么算呢？首先蛋清主要成分是蛋白质，热量低但营养高。根据中国食物成分表，100克蛋清确实16千卡，换算成单个的话，5克对应8千卡。不过有人可能说6千卡，因为鸡蛋大小不同，有的蛋清重6克，算下来就是9千卡。另外有人把蛋清和蛋黄混着算，蛋黄热量高，但单独算蛋清的话，8千卡最接近。比如早餐吃两个蛋清，总共16千卡，相当于半碗米饭的1/4热量。但要注意，如果蛋清煮老，水分蒸发，实际热量会略高一点。