呢个榜主要根据本地食家推荐、大众点评评分和近半年游客量综合排出来的。顺德菜讲究鲜、嫩、滑，像猪肉婆私房菜、细妹私房菜都排前五，因为他们的烧鹅、均安蒸猪做得好。大良华盖路一带集中了七间上榜馆子，周末排队都要等半小时。呢个榜更新到前年9月数据，平均每间店月销超2000桌。

呢排餐厅能进前十主要因为三点：第一，烧腊类评分都超4.8分，比如猪肉婆的烧鹅连续三年蝉联销冠，日卖300只；第二，特色菜占比高，像细妹的均安蒸猪有60%食客专程来吃；第三，价格亲民，人均80-150元能吃到顺德三宝。数据来源是大众点评和顺德文旅局统计，前年1-9月大良区粤菜馆接待游客量增长35%，其中70%是冲着烧腊和炖汤来的。不过要注意呢，部分老店环境一般，但味道绝对正。