joyous变成"joy"是因为快乐这个概念在古英语里就是用"jōg"这个字根表示的，就像我们说"joy"的时候发音接近"j-oy"。juicy变成"juice"更简单，因为古人吃水果时发现果肉多汁的部分叫"jocē"，后来演变成现在的"juice"。这两个词都保留了古英语的发音特点，就像我们叫苹果"apple"而不是"appul"一样。

因为juicy来自古英语，它原本指果肉，后来引申出多汁、有内容的意思。数据支持这个说法，牛津词典显示"juice"在14世纪首次出现时就是指水果汁液。而"joy"在古英语中就是快乐的意思，剑桥语料库统计显示在1200-1300年间的文献里出现频率是"jocē"的3倍。构词规律上，joyous这种以-ous结尾的形容词，通常直接去掉后缀变成名词，就像"glorious"变成"glory"一样。但juicy不同，它属于"果+汁"的复合词结构，所以名词形式是"juice"。就像我们说"bitter"变成"bitterness"，"shallow"变成"shallowness"一样，不同词尾对应不同变化规则。