鸭心一般有100到150克重。买的时候拿起来掂两下，手感像手机大小差不多。如果是整只鸭的鸭心，可能稍微重一点，但别超过200克。冷冻的鸭心可能轻点，解冻后涨回原样。

为啥是这个数呀？因为鸭心属于内脏，通常占整只鸭的0.5%到1%重量。比如一只3公斤的鸭子，内脏加起来大概15克到30克，鸭心单独占其中一半。参考《中国禽类食材图谱》数据，新鲜鸭心的平均重量是130克，冷冻后水分流失会减少10%左右。再比如整只鸭的鸭心通常有2到3块，每块50到75克，加起来刚好100到150克。冷冻鸭心包装上会标净含量，但实际称量可能误差5克左右。买的时候注意看有没有结冰或者发黏的，新鲜鸭心表面微红，摸着硬实不黏手。