光波炉用耐高温的玻璃、陶瓷或金属锅，不能用塑料和普通金属锅。说白了就是得能扛住高温，比如玻璃锅能耐受1000度以上，陶瓷锅同理，金属锅得是不锈钢这种耐腐蚀的。塑料锅一加热就软塌塌，还可能释放有毒物质，比如双酚A，吃了对肝不好。普通铁锅、铝锅这些更不行，高温下容易生锈或者和食物发生反应，比如铝锅煮酸性菜会变苦。

为啥这么讲究呢？光波炉工作温度通常在900到1200度之间，比普通烤箱高两三倍。耐高温玻璃的熔点超过1600度，所以能稳稳当当地当容器用。中国家电研究院大前年的测试数据显示，塑料容器在800度以上就会释放超过30%的有害物质。陶瓷锅虽然好，但得挑无铅釉的，带金属涂层的比如铝制锅，高温会析出重金属。金属锅里不锈钢最安全，304型号的耐腐蚀性比普通304强30%，但带盖的更好，防止食物飞溅烫伤。举个实例，有人用普通铁锅烤肉，结果锅底直接熔成铁渣，还糊了整台机器。所以选器皿得看温度耐受度，塑料和普通金属锅纯属碰运气，容易出事。