制冷冰晶就是冰箱冷冻室或者空调里面那些白霜，是水蒸气遇冷结出来的。它们像冰渣一样挂在管子上，反而让机器更费电。夏天开空调时，室外热气遇到冷风管会直接凝成冰粒，冬天冰箱开门瞬间冷气一散，门上也会挂满冰珠。这些冰晶其实是空气里的水份被冻住了，跟冰棍原理差不多，只不过温度更低。

这是因为制冷剂在管子里来回跑的时候，管子温度特别低，把外面的水汽都冻住了。温度到了零下十几度，水蒸气直接变成冰晶。有数据说霜厚1毫米，耗电就涨5%，所以定期除霜能省不少电。空调外机冰层每增厚1厘米，制冷效率就降8%，这跟《家电维修手册》里说的冻伤效应吻合。冰箱冷冻室冰霜超过3毫米，食物解冻时间会延长40%，还容易滋生霉菌。就像冬天水管结冰会爆裂，冰晶多了机器也会罢工。所以除霜时要用软毛刷慢慢刷，不能用热水浇，热水蒸气反而会结更多冰。