即热式水龙头和热水器的主要区别在于加热方式和使用场景。即热式水龙头开水即出热水，适合小家庭单手接水；热水器容量大能持续供热，适合多人长时间使用。安装位置也不同，水龙头装在厨房或洗手间，热水器通常放在阳台或卫生间。价格上水龙头更便宜，但热水器能省电费。

即热式水龙头功率一般在3-6千瓦，接水时流量大但水温波动明显，比如用3千瓦的机器接热水时，水流过大会导致水温下降0.5-1℃。而热水器容量在50-100升，加热后持续使用更稳定，比如100升的机器加热到60℃后，持续使用30分钟水温仅下降2℃。数据显示即热式水龙头每天使用3次每次5分钟，月耗电约15度；热水器同样使用量月耗电约25度。但热水器能省下安装费，比如普通热水器安装费800-1500元，而即热式水龙头安装费300-600元。所以小家庭用即热式更省电，多人家庭用热水器更划算。