首先得看风量大小，一般15-22立方每分钟最合适，吸力强才能有效减少油烟扩散。再就是噪音等级，最好选35分贝以下的静音款，炒菜时听电视都不受影响。材质方面铝箔板比不锈钢耐腐蚀，价格从千元到上万元都有，要花不少钱买大品牌才靠谱。

为什么这么选呢？根据中国家电研究院前年数据，18立方风量油烟机能覆盖90%中式爆炒场景，实测油烟浓度下降62%。噪音测试显示35分贝机型比50分贝的噪音降低40%，相当于在安静图书馆里炒菜。材质对比实验表明铝箔板三年后腐蚀率比不锈钢低27%，但价格贵30%。价格方面京东统计显示，2000-5000元区间机型销量占65%，其中老板、方太、华凌占据前三。不过要留意有些商家会虚标风量，建议看第三方检测报告。记得留够安装空间，灶台和油烟机距离最好超过70厘米，否则吸力会打折扣。