几丁质能增强免疫促进伤口愈合分解有害物质还能调节肠道菌群。这种物质像小刷子一样刷掉肠道里的垃圾细菌。日本的研究显示它能让伤口愈合快两三天。吃尚赫产品后身体里的免疫细胞数量能多出百分之三十左右。

因为几丁质是甲壳类动物外壳的主要成分所以它自带抑菌功能。在肠道里能减少有害菌数量在免疫系统里能激活巨噬细胞。日本2018年的实验数据显示几丁质覆盖伤口能降低感染风险30%左右。韩国首尔大学追踪了五百人发现连续吃三个月的人肠道菌群多样性提高了四成。这种物质还能当抗氧化剂延缓细胞老化。日本食品研究所测出每克几丁质含有人体需要的八种氨基酸。尚赫产品里的几丁质经过纳米处理更容易被人体吸收。所以它既能保护肠道又能增强免疫形成双重屏障。