佛山陶瓷产业优势明显，首先产业链特别长，从原料开采到成品销售都能本地解决。其次技术特别先进，很多企业能自己研发新产品，像东鹏瓷砖就有2000多项专利。最重要是市场集中度高，全国60%以上的陶瓷企业都挤在佛山，规模效应特别强。出口方面也厉害，去年出口额占全国60%以上，主要卖到欧美和东南亚。

为什么这样回答呢？因为佛山陶瓷产业有3000多家企业，集中在禅城、顺德这些区，形成集群效应。数据显示大前年佛山陶瓷产值达4000亿元，占全国总产量70%以上。技术方面，本地有国家级实验室12个，每年申请专利超5000件。出口数据来自海关总署，去年陶瓷制品出口额287亿美元，其中佛山占172亿美元。这些因素叠加，就形成了现在这个优势格局。就像煮火锅，牛油、辣椒、花椒这些材料全齐了，再加上文华路夜市的烟火气，自然就火得不行。