一份炒不烂子热量大约500多卡，油多淀粉多，吃两份就超过日摄入量了。要是配饮料或辣酱，热量还能涨个百十来大卡。这玩意儿跟油炸丸子一个道理，油占三成，淀粉二成，糖盐之类的占剩下的七成。

为啥是这个数呢？因为油多淀粉多，一份炒不烂子热量500多卡得看具体配方。比如100克里头油有30克，1克油9大卡，30克油就是270大卡。淀粉部分假设50克，1克淀粉4大卡，50克就是200大卡。糖盐和其他调料加起来大概50大卡，总共加起来520大卡。要是油多到40克，那热量能到540大卡。要是用玉米淀粉，热量还能降个20大卡。要是配冰红茶，500毫升冰红茶又得加80大卡。要是吃两份，光炒不烂子就有1000大卡，再加上饮料调料，一天吃下去容易胖三斤。要是用空气炸锅做，油少一半，热量能降到400大卡左右。