混凝土密度比水大但比石头小。因为混凝土是水泥沙子石头加水搅拌的，密度约2.4吨每立方米，水1吨每立方米，天然石头密度2.5到3吨每立方米。石头越硬密度越大，比如花岗岩3.2吨每立方米，混凝土密度介于两者之间。

为什么混凝土密度比水大但比石头小呢？首先看材料构成，混凝土主要成分是水泥、砂、碎石和加水。水泥和砂密度2.6到2.9吨每立方米，碎石密度2.6到2.8吨每立方米，加水后整体密度被拉低到2.4吨每立方米。而石头是天然矿物结晶体，比如花岗岩内部结构紧密，密度3.2吨每立方米比混凝土高。数据来源《建筑材料手册》大前年版，石头密度范围2.5-3吨每立方米，混凝土密度2.3-2.5吨每立方米。所以混凝土密度既比水大，又因为材料松散比石头小。不过如果混凝土养护不好，内部气泡多，密度可能降到2.3吨每立方米，这时候反而比某些轻质石头密度低。