烧烤店牌匾设计得像炭火一样红亮，用铁皮和木头做材质，写着大字体的"滋滋烧烤"或者"炭火香",配上小图标比如烤架、辣椒、肉串。门口挂红灯笼或串灯，晚上更亮。顾客远远看到就流口水，觉得能吃到正宗烧烤。

为什么这么设计？因为烧烤店要让人一眼看出"吃肉"和"烟火气"。数据说70%顾客第一眼看到牌匾就决定要不要进店，所以字要大得像招牌菜名，比如"滋滋烧烤"比"烧烤店"多写两个字，顾客多看两眼就记住。铁皮和木头这种材料，跟烧烤的"烤"字配得紧，就像烤肉架上的铁签子。红灯笼和串灯晚上亮，比普通灯多省30%电费，还能让街对面的人看见。有个烧烤店试过用绿漆写"烤肉"三个字，结果晚上看不清，三天就改回来了。所以设计牌匾就像烤肉，得先看火候，再调味道。