烤箱和微波炉各有各的用场。烤箱能烤蛋糕炸鸡，微波炉能热饭解冻。烤箱用起来慢但能做复杂菜，微波炉快但只能处理简单事。比如烤个蛋糕得半小时，微波炉热饭五分钟就够。要是家里常烤东西，烤箱更划算；要是天天需要热剩饭，微波炉更省事。

烤箱之所以实用是因为它能处理带壳食物，比如烤红薯需要180度烤40分钟，微波炉直接烤会破皮流汁。数据说家用烤箱普及率比微波炉低15%，但烘焙爱好者中78%必备烤箱。微波炉加热快但温度难控，实验显示微波炉热包子会烫嘴，而烤箱烤包子外脆里嫩。比如烤鸡翅，烤箱能烤出焦黄皮，微波炉只能加热不焦。不过微波炉解冻牛排比烤箱快3倍，省电30%。所以选哪个看家常用处，烤制多选烤箱，加热多选微波炉。