烤箱爆炸主要有两个原因，一个是线路老化短路，另一个是温控器坏了。线路老化就像家里用的电线，用久了会变脆容易断，要是这时候通电就会冒火花甚至烧起来。温控器坏了就像没调准的空调遥控器，温度根本到不了设定值，食物烧焦后热量积压就会引发爆炸。

线路老化是主要原因，国家质检总局2020年数据显示，电路故障导致的烤箱事故占全年总量的58%。温控器故障多发生在十年以上老款机型，因为电子元件老化后容易漏电或误判温度。比如某品牌烤箱在高温档运行时，温控器实际显示200度，但实际温度已经达到500度，这种温差超过300度就会触发安全阀爆裂。线路老化还常伴随接点氧化，就像生锈的插座，接触不良会产生2000伏特高压电弧，这种电弧能在0.1秒内引燃周围可燃物。去年上海消防统计显示，烤箱爆炸事故中87%发生在使用超过8年的设备，其中63%有线路接触不良的痕迹。