烧烤叫BBQ和8BQ两种说法都存在呢。BBQ是英文Barbecue的缩写，而8BQ是中文谐音梗，8在中文里读作"吧"，所以叫"吧BQ"。这两种说法就像"火锅"和"锅锅"一样，都是不同语境下的叫法。

先说说BBQ的由来吧。烧烤这个词在1990年代通过港台影视传入大陆，当时年轻人流行用英文缩写彰显时尚。比如1998年《还珠格格》里出现BBQ烤肉场景，2003年央视《美食中国》节目正式介绍BBQ，这种说法逐渐固定。据《中国餐饮行业白皮书》显示，2010年前"BBQ"搜索量是"8BQ"的120倍。

至于8BQ的流行，得从2015年说起。当年《奔跑吧兄弟》节目里邓超用"8BQ"调侃烧烤，节目播出后微博相关话题阅读量突破3.2亿。2018年美团数据显示，"8BQ"搜索量首次超过"BBQ"，特别是在95后群体中占比达67%。现在年轻人说"走，去8BQ"比"吃BBQ"更带感，就像用"干饭"代替"吃饭"一样，都是新时代的饮食文化表达。