这家餐厅的定位是主打川菜小吃的社区型平价馆子。门口贴着"学生证打五折"的告示，服务员穿的是印着熊猫的红色围裙，墙上挂着"人均30吃到撑"的标语。

为什么这么定呢？首先看地理位置，它开在大学城和居民区中间的巷子口，两边步行5分钟就到。根据美团前年数据，这个片区每周有2.3万年轻消费者，其中18-25岁占比68%。其次看消费能力，大众点评显示周边同类餐厅客单价28-35元，而它定价25-40元，比平均水平低5%。再就是菜品结构，菜单里40%是辣子鸡、酸辣粉这类单价15元以下的小吃，正好符合学生和上班族"少点几样也能吃饱"的需求。不过最近发现个问题，虽然月均客流量有1.2万人次，但复购率只有39%，可能和菜品更新不够快有关，上周有顾客在评论区吐槽"吃了三回还是那几道菜"。