一勺米红糖大约15克，一斤米放30克左右就行。因为米红糖是给米饭增甜提香的调料，用量不能太多也不能太少。具体来说，每公斤米放30克红糖，换算成市斤就是30克，这样煮出来的饭既有甜味又不齁嗓子。

为啥是这个数呢？根据《中国烹饪百科全书》里的数据，每公斤大米（约2斤）放30克红糖是最合适的比例。30克等于半两，用勺子量的话，普通瓷勺一勺15克，两勺就是30克。不过要看个人口味，喜欢甜的可以多放半勺，怕甜的可以少放半勺。比如煮三斤米的话，总共需要90克红糖，也就是六勺半。另外红糖要提前用温水化开，这样米粒更粘稠。要是用白糖的话，用量要减半，因为白糖甜度比红糖高。煮饭前先放米再放红糖水，再放盐，这样味道更均匀。