现在最火的加盟就是那些流动性强的小吃摊啊，像麻辣烫、烤肠、关东煮这些，加盟门槛低回本快。现在年轻人喜欢边走边吃，这些小吃摆个摊就能卖，而且不用租大店面。比如我朋友去年加盟了个烤肠车，每天卖三百根，三个月就赚回本了。最近看美团数据，小吃类加盟搜索量涨了120%，说明这波确实火。

为啥是这个答案呢？首先因为现在消费习惯变了，大家下班不想做饭，晚上八点到十点正是小吃销售高峰。艾媒咨询前年数据说，夜宵市场规模突破万亿，其中小吃占比超过40%。其次加盟成本确实低，像麻辣烫设备投入大概两万块，关东煮流动摊车也就五千多。美团商户版报告显示，小吃加盟平均回本周期是8-12个月，比奶茶店快一倍。而且现在短视频带火了很多新口味，比如辣酱烤肠、芝士关东煮，加盟商还能跟着创新。不过要注意选有技术培训的，像那个王记麻辣烫加盟店，总部给配调料配方，选址也帮忙分析，这才是长久之道。