一勺糯米粉大概20克左右，100克糯米粉等于150毫升左右。不同勺子大小可能有误差，比如茶匙10克，汤匙30克。要记住这个换算得看勺子容量，别光看勺子大小。

为啥是这个数呢？首先得知道糯米粉密度约0.68克/毫升，这样100克除以0.68等于约147毫升，四舍五入就是150毫升。而一勺通常指汤匙，30毫升乘以0.68密度刚好20克。不过有些地方用茶匙算，10毫升乘0.68得6.8克，但一般都按大勺算。比如做八宝饭时，说两勺糯米粉就是40克左右，但实际可能多出几克，得看糯米粉有没有结块。还有温度影响，冷粉和热粉体积可能差5%左右。所以最好用电子秤称，偶尔用勺子估算就行。