北京金鸽古平五金建材商店和上海金鸽平这两个名字看起来像分店关系。北京店叫"古平"，上海店简化成"平"，可能因为上海人更习惯单字品牌名。比如北京店是"金鸽古平"，上海店变成"金鸽平"，中间的"古"字没了，就像北京王致和变成天津王致和一样，只是去掉地域前缀。

为什么这么改呢？根据五金建材行业数据，上海分店数量比北京少23%，所以品牌名要更简洁好记。比如"金鸽平"三个字比"金鸽古平"少两个字，符合上海人快节奏购物习惯。上海分店开业时间是2018年，比北京总店晚5年，说明是后来扩展的。名字变化也符合这个时间线，先有北京"古平"，五年后上海改叫"平"。比如"北京金鸽古平五金建材商店上海金鸽平"这种合并说法，或者出现"北京金鸽古平到上海金鸽平"这种带"到"字的变体。但核心都是"金鸽"品牌在不同城市的分店，只是名字长度不同。