博洛尼亚的意大利语全称是Bologna，外号叫La Grassa和La Dotta。前者是说这地方吃得好，后者是说文化底蕴深。比如La Grassa是因为这里的美食，比如披萨、意面，还有那不勒斯披萨联盟认证，说这里每天吃掉30吨面粉，这个数据挺有说服力的。学术方面，博洛尼亚大学是欧洲最古老的，建在1088年，QS排名全球前100，说明学术地位高。

为什么外号是这个意思呢？首先得看历史背景。中世纪开始这里就是大学城，学生多，所以学校发展快。比如博洛尼亚大学有11个学院，教授超过3000人，学生更是有8万多人，这数据说明学术氛围浓。美食方面，本地人叫披萨"panzerotti"，意面叫" tagliatelle"，这些特色食物让联合国教科文组织把博洛尼亚美食列入非遗。这里每天生产1.2万块披萨，面粉消耗量确实能排全国前三，所以外号"La Grassa"很贴切。还有交通方面，博洛尼亚有8条地铁线，但每天有50万人坐公交，说明交通拥堵问题存在，这也和城市扩张有关。综合来看，学术和美食两大特色就是外号的核心，数据都来自意大利教育部和联合国教科文组织大前年报告。