一升生抽等于1.15千克，也就是2.3斤。这跟酱油的密度有关，因为生抽比水重。比如买酱油时罐子标的是升，但做菜配方可能用斤或千克，所以得换算。换算方法简单，知道密度就能算出重量。

为啥是一升等于1.15千克呢？因为生抽密度是1.15克每毫升。一升等于1000毫升，所以1.15乘以1000得1150克，也就是1.15千克。再换算成斤的话，1千克等于2斤，1.15乘以2就是2.3斤。比如买500毫升的生抽，重量就是500乘以1.15等于575克，换算成斤就是1.15斤。这样算下来，家里买酱油或者配菜时就不会搞混单位了。数据来源是市售生抽产品说明和食品科学教材，密度值在1.1到1.2克/毫升之间，生抽普遍用1.15这个中间值。